چین کے فوڈ سینی ٹیشن قانون (1995) کی دفعات کے مطابق ،کھانے کی اشیاءمصنوعی یا قدرتی مادہ ہیں۔ بنیادی مقصد کھانے کے رنگ ، مہک اور ذائقہ کو بہتر بنانا ہے۔ اس وقت 23 قسمیں اور 2000 سے زیادہ اقسام ہیںکھانے کی اشیاءچین میں ، بشمول اینٹی آکسیڈینٹ ، بلیچنگ ایجنٹ ، خمیر کرنے والے ایجنٹوں ، رنگینوں ، رنگوں سے حفاظت کرنے والے ، انزائم کی تیاریوں ، ذائقہ بڑھانے والے ، غذائیت بڑھانے والے ، پریزرویٹوز ، میٹھے بنانے والے گاڑھا دینے والے ، مصالحے وغیرہ۔
